Nessun casinò offline che si rispetti può fare a meno di una cassa. Nei piccoli stabilimenti con una reputazione dubbia, il denaro può essere accettato e pagato dai gestori.
Cassiere - dipendente di una casa da gioco che effettua le transazioni finanziarie durante il funzionamento del casinò. Scambia fiches con denaro e incassa le fiches dei clienti.
Il cassiere lavora nell'ufficio del cassiere, dove possono entrare solo i dipendenti dell'istituto che ricoprono posizioni di responsabilità.
Nei piccoli casinò, il cassiere può svolgere le funzioni di runner. In questo caso, lascia la cassa per effettuare lo scambio di fiches con denaro direttamente al tavolo.